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中国旅游新闻网:海南版“十二食辰”新鲜出炉!暑期正好去打卡!

2019年07月10日 22:31来源:未知手机版

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最近《长安十二时辰》霸占各大热搜,除了剧情引人入胜,让人心心念念的还有剧中的水盆羊肉、胡饼、水晶柿子等美食。可见, 民以食为天 这句话还真不是盖的,将 美食即正义 贯彻到底的中国老百姓是不会轻易错过一碗好吃的面,一杯好喝的茶,一桌诱人的大餐的

暑期到海南,如果只知道吃个海鲜大餐,显然就太不 专业 了。 吃在海口,玩在三亚 ,作为海南省会的海口,集中了全岛最好吃的美味。这个暑期,跟着小编特别整理出了海口版的 十二食辰 ,赶紧去一一打卡吧!

6:00 美味汤粉

海南人的早餐离不开汤汤粉粉,海南粉、陵水酸粉、抱罗粉、后安粉 所以,到海南来一定要记得鼓励自己专门早起一天,跟随爱吃粉的海南人的步伐,到遍布大街小巷的各类汤粉店去寻找一天中最早的美味,顺便叫醒你的味蕾。这些琳琅满目的粉店,除了味道的区别外,粉的宽厚粗细、添加的配料也不尽相同,让人白吃不厌。

一碗美味的粉开启新的一天(海南旅游推广中心)

在海南人爱吃的粉类排行当中,海南粉首当其冲,细白的粉上铺着近十种配料,豆芽菜、笋丝、酸菜、牛肉干、花生、薄脆和黑芝麻等,一时间绿、红、棕、白相互掩映,卖相诱人至极。海南粉多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更美味,吃到最后剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。

抱罗粉一般有腌粉和汤粉两种,汤粉其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,甜而不腻,且甜中带酸, 其味妙不可言。浓郁的卤汁,劲道的粉,大肠猪肚、牛肉干、花生再,一碗下肚再来口汤,上班的精气神满满!

定安后安粉相对于海南粉、抱罗粉历史并没有那么久,但也有上百年的历史。后安粉汤底略清淡,以猪肠、猪肚和瘦肉为配料,粉质非常之细薄,很爽口。而后安粉好不好吃很重要的一个点就是他们家的汤汁,做得好的店家都有属于自己的秘制配方。

伊面汤,浓郁的汤底,配上瘦肉、腊肠、蛤蜊、贡丸、大虾等满满足料,一碗下肚,幸福感满满!

陵水酸粉带着海南的新鲜海味,一口下去满嘴留香、酸甜可口 要说陵水酸粉有什么特别的,那就是在海南粉的基础上添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品,并且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋,再配上当地特产的黄灯笼椒,味道酸辣香甜。

巷子里的美食总是植根在人们记忆最深处,尤其是那些在当地老百姓小有名气的老字号,必然是有一些看家本领的,只等你去一一打卡尝过一遍才知道让海南人民魂牵梦萦的味道妙在哪里。

Tips:

天恩早餐店:海甸岛白沙门路(白沙门村居委会旁)

宋记海南粉:海甸岛人民西里140号

美群美食店:群上村群上村130号

三公抱罗粉:金龙路2号友谊阳光城6层

苏记常来食店:水巷口吴日彪对面

么二抱罗粉:振兴路与龙昆南路交叉口东100米路南

老记常陈记粉条王:金垦路85号

黎妈酸粉:南沙路与金地路交叉路口中兴楼一楼/朱云路8号环岛家园1层108号铺面

甄大福陵水酸粉:水巷口45号

8:00 琼式早茶

如同到广东不可错过粤式早茶,到了海南,同样不能错过 琼式早茶 。

海南人喜欢喝早茶,而所谓 喝茶 不仅仅是 喝 这么简单,除了茶水还有各色点心。肠粉、凤爪、牛杂、肠粉,还有奶黄包、土豆包几乎是每个海南人的必点菜品。不管是街头巷尾你能看到的海南各色汤粉粥面,还是各种蒸笼馒头、生煎炸烤,品种繁多的琼式早茶茶点,不但让您大开吃戒,更可以将最美味的海南茶点一网打尽!

Tips:

皇马假日大酒店中餐厅:海府路22号皇马假日大酒店2楼

海南大酒店中餐厅:海府路51号海南大酒店2楼

点心皇子:大同路24号万国大都会L层北门

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